Recomendaciones del mes. Julio y Agosto 2.020. Andorra y más…

Julio y Agosto, recién salido del confinamiento. Vuelo rasante… 

Equipo.- Me he comprado una camisa North Face. Es muy útil en trekks de montaña y además es chula. Cada vez que iba a Kathmandu (3 veces en mi vida) me compraba una de cada color porque allí valen, o valían, 6 euros. Aquí valen un pastón pero, para algunas cositas, si pillas promociones o rebajas, Andorra todavía es Andorra…

Transporte. Fantástico Direct Bus Andorra. Tres horitas desde Barcelona aunque, eso sí, sin coche luego se complica moverte por el Principado. 

Alojamiento.–  Ni idea. Nada como tener amigos con casa. 

Gastronomía. – En Barcelona siempre apetece un Bar Restaurante del grupo O’Retorno. Patatas de verdad, pimientos del padrón de verdad, merluza de verdad… Quedan tan pocas cosas de verdad… Un truco: el O’Retorno 1,en Urgell/Mallorca siempre está lleno, el O’Retorno 2,en la misma Mallorca a 30 segundos a pie está siempre vacío. Misterios de la Naturaleza. 

En Andorra, El “13’5”, “gente guapa”, buenos vinos y delicatessen para picar/comer. Y para un tremendo chuletón para dos el Restaurante Pessons

En La Fresneda, Teruel, Bar Restaurante La Plaza. Tremendo. 

Buen vino en Teruel. Y el jamón..  No te digo!

Pueblo/Ciudad. – Uy no sé! Todos son chulos en el Maestrazgo. Un mundo medieval. 

Trekk.- El trekk hasta la Hermita de San Cristofol desde Castell de Cabres es preciosa pero  la travesía de Fredes al pantano de Ulldecona… No se. No sabría que escoger. 

Internet.- Nada nuevo. Bueno, si, las webs de videoconferencias, desgraciadamente cada vez más necesarias. 

Varios.- Seguimos con el COVID 19 descubriendo poquito a poquito la “nueva normalidad”. Supongo que, con el Otoño, sabremos más. No se pierdan el próximo capítulo…

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Recomendaciones mes de Marzo 2.020. Portugal.

Equipo. – Murió mi teléfono. He comprado el mismo. Va bien y no estoy yo para nuevos aprendizajes.

Transporte.- Me encanta viajar en tren. Lo he dicho mil veces, lo sé. En Portugal funciona perfectamente y no es caro.

Alojamiento.- Lost Inn Lisbon, en Lisboa. Hostel tranquilo y elegante. Excelente desayuno y un buen detalle: cada dia a las 20 horas invitan a sangría. Flojita, refrescante y buena. Un aviso: nunca contratéis extensiones directamente en el alojamiento sin comprobar antes las ofertas en Booking.

Mejor el Urban Garden Porto Central Hostel. Un buen lugar para quedarte bloqueado por una pandemia…

Gastronomía.-  Más que restaurantes, porque en Portugal la oferta es amplísima, platos que aquí no te puedes perder:

Bacalao. De la manera que te lo quieran cocinar, en Portugal es un valor seguro.

Sardinas asadas. Tremendas.

Vinho verde. Con aguja. Hay que probarlo. Muy frio. Con las sardinas es un bingo y sòlo con unas aceitunas, un queso portugués y un poco de pan ya casi has cenado. Por cierto, ojito, en Portugal todo lo que te ponen en la mesa es de pago: quesos, mantequilla, pan, aceitunas…

Más vino. El tinto Douro, la región vinícola de Oporto. Muy, muy, rebueno.

Todo el pescado es delicioso en Portugal. Ibérico. Una parrillada ha de caer sí o sí.

El cordero lechal. No es fácil de encontrar. Buenísimo.

Los pasteles. Portugal es una pastelería de lujo.  Mis preferidos, los pastelitos de nata (que son de crema)

Para acompañar el pastelitos, un Ginja, vino dulce súbdito de alcohol

Pueblo/Ciudad. – He tenido muy poco tiempo para degustar Portugal y en unas circunstancias poco agradables pero tanto Lisboa como Oporto me parecen ciudades encantadoras. Por poco que pueda volveré.

Internet. – ¡Que decir del móvil e Internet! Cuando me quedé sin eso en medio de todo el jaleo se me cayó el Mundo encima. Mi más profunda admiración por los viajeros de antaño que no tenían esa arma.

Varios. –  No sé. Este mes vamos a dejarlo. El puto coronavirus me ha quitado las ganas de escribir. Tenía muchos PLANES y proyectos al llegar, todavía en marzo. Muchos y bonitos. Todo ha quedado colgado en suspenso en un lugar de futuro incierto que desconozco. No sé.

Mención especial. – En Oporto, como he dicho, murió mi teléfono. Perdí todos los contactos y más. En la tienda donde compré el nuevo Miguel Lapa se apiadó de mi, me rescató el Whattsapp y me ayudó a reinstalar todo. Esas cosas, en medio de una pandemia aislado de tu gente y en un país extranjero son cosas que no se olvidan.

Pero sobre todo, Mención Especial para MI GENTE. Tenía muchas ganas de llegar a casa y ver a mi gente. Mucha. Quizás más necesidad que ganas.

De mi casa me estoy haciendo un hartón pero mi gente… Están aquí al lado y están muy lejos… Me entristece.

 

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Recomendaciones del mes. Febrero 2.020. Ecuador

Equipo.- No encuentro sustituto para mi sombrero. Bueno… ya nos encontraremos. 

Transporte.- Buses, buses, buses. Un montòn de compañías de autobuses te llevan por todo el país por precios irrisorios. 

Alojamiento.- Mu rebien el Hostal La Rosario en Quito. Desayunos deliciosos. 

En la ruta Quilotoa, en Chugchilan Hostal El Vaquero, y en Intiliví, Hostal Taita Cristobal. Ambos refugios de montaña todo madera y paz. 

En Baños, Inti Luna, bueno, bonito, barato. 

En Cuenca, el Selina Crespo, un hostel muy apañado, al lado del rio y con una decoración muy al gusto ecuatoriano, con arte por todos lados. La cadena Selina está por todo el pais y se va extendiendo por Suramerica. No está mal. Un poco pijo y carero pero son hostels tranquilos y de calidad.

Gastronomía.- En Quito, al ladito del Hostal La Rosario esta el Restaurante Cactus. Vale la pena. Comida italiana. Gonzalo vivió en Milán y aprovecho el tiempo. Tenía ganas de comer una ensalada mediterránea de verdad. 

Restaurante Pimienta, en Baños, un “borrego” al carbón buenísimo. 

Y también en Baños, Café Casa del Volcan. Probad el “Baneño”, un plato de la zona con estofado, camote con salsa de pepa de zambo, una especie de patata, arroz, huevo frito y plátano frito. Delicioso. De esos platos que no sabes qué dejarte para el final por retener el gusto. 

En Cuenca recomendable el restaurante Cositas. Muy buena la picada. Y curioso el Restaurante Don Colón, al lado del Ayuntamiento. Un clásico. Si hay hambre pedid unas fajitas. 

En Píllaro no hay que perderse ni la Fritada, carne de cerdo frita con maiz, plátano y pastelitos de patata, ni el Aguita de Puerco, un licor de 15º que la familia de Italo Espin hacen macerando moras. La Fritada está en casi todo el país pero la Aguita, por ahora, sòlo en Píllaro.

Pueblo/Ciudad. – Cuenca es una ciudad preciosa. Y a Pílaro le tomé cariño.

Y en la costa, Mompiche e isla Portete son una experiencia. Eso si, mosquitos a rabiar.

Trekk.- Me gusto mucho Pululua, el frondoso valle dentro de una caldera volcánica a 30 km de Quito.

Y preciosa la travesía andina Quilotoa. Aconsejo hacerla en sentido Insiliví-Chugchilán-Quilotoa. 

Internet. – Rome2Rio. Una aplicación muy útil para saber como ir de un lado a otro. Un imprescindible para viajeros.

Varios. –  La diablada de Píllaro. Una fiesta enmascarada del 1 al 6 de Enero. Unos Reyes Magos… diferentes.

Mención especial. – La familia Velasco, Ítalo Espín y Nestor Bonilla, artesanos de máscaras de la Diablada de Píllaro. Unos diablos encantadores. Los ecuatorianos son encantadores.

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Recomendaciones del mes. Enero 2.020. Colombia.

EQUIPO. – Capa. He incorporado al equipo una pieza nueva: una capa impermeable. Sirve casi para lo mismo que el paravientos, pero tiene varias ventajas sobre él y lo complementa:

1.- Da menos calor

2.- Se puede utilizar sobre el paravientos reforzando impermeabilidad

3.- Cubre también la mochila y buena parte de los pantalones

4.- Es más fácil de secar y la lluvia no cala. Nunca, caiga lo que caiga.

5.- Prácticamente no ocupa lugar ni tiene peso.

Salvo para alta montaña y frío es de lo más práctico.

TRANSPORTE. – Hay un montón de empresas de autobús de calidad para circular por el país. Brasilia, Copetran, Bolivarianos…

Los conductores de los autobuses urbanos son unos kamikazes. Una locura.

Ojito con las compañías aéreas colombianas. Piratillas de la letra pequeña. El check in, siempre “on line”, y ojo con las medidas del equipaje en cabina.

San Germán, para ir a Providencia, en cambio, sin problemas adicionales.

ALOJAMIENTO. –  En Barranquilla, Hotel Colonial Inn, estética colonial kitsch con buena relación calidad-precio, restaurante muy correcto y un personal joven y espabilado.

Casa Juanita. Bonito y con personal muy amable. Tienen también hostel en Zapatoca lo cual es útil para hacer los Caminos de Lengerke. .

En El Cocuy Posada Nevado El Cocuy, un compendio de hospitalidad colombiana.

En Salento La Floresta Boutique Hostel es chulo. Buen precio, buenos servicios y desayuno abundante.

En Bogotá: Chapinero Hills Hostel. Agradable.

GASTRONOMÍA. – En Colombia se come mucho. Los platos de menú, los “corrientes”, son, por 2 euros, sopa y bebida de zumos varios incluidos, un seguro de alimentación. Grasa y calorías a buen precio.

En Barichara Restaurante el Compa. Muy bueno el “cabro”, cordero, la carne más típica de la zona. La “pepitoria” son asaduras del cabro. Yo, de vísceras, a poder ser me abstengo. En esta zona hay que probar los quesos de cabra y de hoja.

En Salento Cocina&Horno. Tremenda la trucha al ajillo. Imprescindible.

Bogotá es la ciudad de las parrillas. Una muy buena: Asadoz. No me gusta mucho la carne roja pero cuando es buena… es buena

En Providencia, El Divino Niño, South West Beach. Especialidad en pescado y marisco. Perderse, por ejemplo, un combinado de pagre frito y langosta a la plancha, por 10€, està penado con reclusión mayor y suspenso en saber vivir. El pescado ha de ser pagre. Ningún otro. Un placer.

PUEBLO/CIUDAD. – Barichara. Uno de los pueblos más bonitos del Mundo. Su cielo es muy especial.

Y la isla de Providencia. Una perla. Sol y playa.

TREKK. – El trekk a la Ciudad Perdida en Santa Marta es físicamente exigente, bonito paisajísticamente, bien organizado por varias empresas y cultural y etnologicamente interesante. Lo tiene todo. Imprescindible para los amantes del trekking. Recomendabilísima la empresa Guías Baquianos.

INTERNET. – ¿Sabéis que hay una delegación de la UNESCO en Barcelona?

Pues si: info@amicsunescobarcelona.cat

MENCIÓN ESPECIAL. – Un montòn, especialmente mis compañeras del trekk a Teyuna, Monika, Jet, Cony y Tania (Los Ángeles de Nacho), y los guías que nos llevaron, Ruth y Eberth. ¡Un abrazo!

Y también para D. Francisco Padilla y Dª. Adelaida Agámez, dos de los más antiguos y reputados maestros artesanos de máscaras del Carnaval de Barranquilla.

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Recomendaciones del mes. Diciembre 2.019. Brasil.

EQUIPO.- Nada nuevo bajo el sol. Mi equipo está ya muy, muy “atrotinado”. Las camisetas se deshilachan por todos lados, los pantalones tienen rotos y descosidos varios, muy a la moda, y los cordajes y estructura de la mochila sufren de heridas lacerantes y, lo que es peor, un principio preocupante de escoliosis. A este paso llego a casa en pelota viva.

TRANSPORTE.- Los transportes aquí son cómodos y modernos. Brasil es una potencia económica. Ya estoy otra vez en el Primer Mundo. Los buses que salen de las terminales de rodoviario de todas las ciudades te llevan cómodamente y con variados horarios.

Los buses urbanos de Recife y Olinda, y en general de todo Brasil, son los más veloces del Mundo. Cada carrera es un rallye. Y el metro es un circo. Todo muy interesante desde el punto de vista zoológico.

GASTRONOMÍA.- En Rio de Janeiro, en la esquina entre Rua Uruguaiana y la Avda. Marechal Floriano está Casa Paladino, una tienda con aires de principios del siglo pasado donde venden vinos, quesos, embutidos y delicatessen en general con una barra y unas mesas donde se sirven bocadillos, tortillas y raciones. Cenas de picar. Las bolinhas de bacalao son buenísimas.

En Cuiabá es difícil encontrar un sitio bueno para comer. Yo lo he encontrado:  Buteco do Quina, en la Plaza Mandioca. Buenísimo pescado (de río claro) acompañado de arroz, ensalada y tapioca. Pedir la vinagreta de la casa (a menos que no os guste el cilantro) Delicioso. Sòlo cenas.

Versão Brasileira en Poconé. Buffet libre y al kilo. Solo comidas. Por la noche no perderse la parrilla de Versão Brasileira, también de la familia Tavares, unas casas más arriba de la plaza. Y, sin miedo, con los pinchitos de picanha pedid caipirinha. El restaurante Tradición de Poconé también está muy bien.

La picanha a la chapa con fritas es buenísima en todo el país. Porciones gigantescas. 

Una delicatesen: Los brigadeiros. Pasan por los restaurantes vendedores de esos dulces de leche, cacao y mantequilla. Deliciosos.

En Olinda, Comedoría “To em casa”. Un festival de comida local en forma de plato combinado. Recomendabilísimo.

En Salvador de Bahia, Terraço do Farol, en la playa de Barra: lambreta, caranguejo, camarón… Todo regado con cervecita helada.

Las cenas en las pousadas del trek Vale do Pati son excepcionales.

ALOJAMIENTO.- En Poconé, en el Pantanal de Mato Grosso, sin duda Pousada Recanto de Jaburu. Un pozo insondable de hospitalidad. Desde aquí se pueden organizar las excursiones al Pantanal. Alojarse en una pousada dentro del Pantanal quintuplica el precio del alojamiento.

Muy bonito el hostel Vin Imperial de Petròpolis. Una casa señorial con una amplia terraza y buenos servicios. De lo mejorcito en alojamiento compartido.

INTERNET.- Buena conexión de wifi por todo el país.

TREKK.- Vale do Pati, claro. Por todo: paisaje, variedad, naturalidad, pousadas… y hasta precio. Unos 70 euros al dia todo incluido. Difícil de superar. Po do Sol es una buena agencia.

PUEBLO/CIUDAD.- Salvador de Bahía. Un encanto.

VARIOS.- En Petrópolis una magnífica tienda de artículos de trekking: Mr. Mountain. Rua Visconde de Itaboraí 581, Valparaíso-Petròpolis.

Y una curiosidad: Río de Janeiro es, en fin de semana, la ciudad más aburrida del Mundo. En el centro, partir de las 6 de la tarde del sábado está todo cerrado.

MENCIÓN ESPECIAL.- Conchita y Ava, una vieja y una nueva amiga. Un feliz encuentro en Mato Grosso. Muchas gracias también a Rosanna y Gonzalo por su hospitalidad.

Y Formiga, de Lençois, un guía de los de antes.

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Recomendaciones del mes. Noviembre 2.019. De Sudafrica (Cape Town) a Argentina (Buenos Aires)

EQUIPO.- Botas nuevas. Chiruca. A ver qué tal. Su vida promete ser corta pero intensa. Si ellas supieran…

TRANSPORTE. – Muy difícil el transporte en Sudáfrica. No es un buen país para viajeros independientes y solitarios porque el alquiler de coche no es barato y sin coche es muy difícil moverse. Como en Australia.

Hay allí un sistema de transporte interesante. Se llama Baz Bus. Tienen un itinerario de Johannesburg a Cape Town y un precio fijo por semanas. Por este itinerario ellos te van dejando a la puerta de una serie de hostels y tu subes y bajas cuando quieres. Desde luego, también puedes ir a otros alojamientos solo que tendrás que ir a los hostels seleccionados para retomar el bus. También puedes utilizarlos para un solo viaje de ida y/o vuelta a las localidades por donde para si hay asientos libres. La idea es buena. Yo solo lo utilicé para un viaje de vuelta a mi hostel de Cape Town. Cómodo.

ALOJAMIENTO.- Ninguno que destacar, la verdad.

GASTRONOMÍA. – Bueno el vino sudafricano. Es lo mejor de la gastronomía sudafricana porque, en cuanto a comida, Sudáfrica es un infierno de comida basura. Hamburguesas, fish&chips y pollo frito es lo que les va. Difícil encontrar comida casera. Mantequillas, grasas, mayonesas y salsas barbacoa por todos lados. De lo màs insano.

Ocean Basket en Waterfront, Ciudad del Cabo. Un combinado de pescado completísimo 10€. Bueno, aunque también te diré que para buen pescado, el Mediterráneo. El que queda.

Argentina, en cambio, es un paraíso gastronómico. Asados, milanesas de pollo, picadas de queso y embutido, empanadas, dulce de leche, medias lunas, alfajores… Difícil recomendar.

Un grill en Buenos Aires: Parrilla del Plata. Todo bueno. Todo, todo. Decoración, servicio, carta, el pan, la entradita de porotos, el vino… Soy un fan.

En Tandil, “Benjamina” tartas y postres” on line. Si, Dolo es amiga mía pero si fuera mi peor enemigo igual le reconocería el mérito. Pasteles impresionantes de fondo y forma. Salud maestra.

TREKK. – Me gustó mucho la ascensión a la cima de Lion Head en Cape Town. Realmente divertida.

PUEBLO.- Buenos Aires, sin ninguna duda.

INTERNET.- En Instagram, el citado Benjamina_postres y dulces. Aunque nosotros, hasta que decidan exportar, nos quedamos sin.

VARIOS.- La flora sudafricana es de otro Mundo.

En Gardey, un pequeñísimo pueblo a casi 50 km de Tandil, está el Museo Malvinas, una magnífica recopilación de objetos de todo tipo en memoria de la Guerra de las Malvinas y sus caídos. Una obra extraordinaria de un llanero solitario llamado Santiago Calvo. Sorprende que ni Tandil ni Buenos Aires presionen a este hombre para aportar fondos, trasladar su museo a un lugar más céntrico y accesible y darlo a conocer como producto cultural, histórico y turístico a todo el Mundo. Es un museo realmente completo sobre una importantísima parte de la historia moderna argentina y parece mentira que no tenga resonancia pública. El contenido, con un poco de ayuda de las instituciones, se me ocurre que sería casi comparable a museos de la entidad del de Ho Chi Min sobre Vietnam, por ejemplo, museo que recauda millones al año y es una atracción turistica de primer orden. Hay cosas que no se entienden.

MENCIÓN ESPECIAL.Gustavo Margaritte y familia. Faltaría más. Muchísimas gracias. ¡Os quiero chicos!

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Recomendaciones del mes. Octubre 2.019. Mozambique y Madagascar.

EQUIPO. – Nuevas piezas marca NF  (“No te Fijes”). Refuerzos para la sección FRIO.

TRANSPORTE. – Dificilísimo el transporte en Mozambique. Las chapas son horribles. Atiborradas, sucias, sin mantenimiento alguno, incomodísimas, kamikazes… Lo jodido es que hay muy poca alternativa.

Las barcas chapa, para ir a las islas, son una variante… acongojante. Estas no pisan suelo firme.

En Madagascar los taxi brousse son mas de lo mismo pero aquí si hay alternativas. Varias compañías como Cotisse tienen micro-buses algo mas cómodos. Siempre hay que intentar reservar el asiento de ventanilla al lado del conductor.

ALOJAMIENTO.- Un lujazo, en Isla Mozambique, el Patio dos quintalinhos, Casa do Gabriele. La piscina, con las calores que hacen en la Isla se agradece un montón.

En Pemba, el Russell’s Place, Magic Pemba Lodge, es un chollo si se consigue una cama en el dormitorio común. Buena comida en el bar.

En Ibo me gustó el Miti Miwiri. Se puede conseguir buen precio fuera de temporada.

En la capital de Madagascar, Antananarivo, Maison Lovasoa es tranquilo, agradable y a buen precio. Restaurante flojo.

El Camp Catta es un buen campamento en el valle Tsaranoro como base para hacer caminatas sencillas.

GASTRONOMIA.- En el Pemba Magic Lodge, Russell Place, se come muy rebien. El plato de “frutos de mar”, con langosta y todo, está muy bueno y el atún a la plancha más.

En Ilha Moçambique hay que ir al chiringuito Mariamo y sacudirse entre pecho y espalda un “peixe petra” con arroz y patatas fritas.

En Ibo, preguntad por unas casas de comidas llamadas Chico’s y, sobre todo Benjamin’s. Si reserváis, entrareis en verdaderas casas del pueblo, probareis comida realmente local y ahorrareis dinero porque los lodges son careros. Además, veréis Ibo de noche, absolutamente seguro, y os llevaréis imágenes impagables.

El mestizaje de las calles de Antananarivio, la capital de Madagascar, se refleja también en su gastronomía y puedes, al mediodía, comer nems coreanos y arroz cantonés y, por la noche, cenar un festín de carnes al más puro estilo argentino o brasileño o un menú con pretensiones de nouvelle cousine en un bistro de convincente aire afrancesado. Curioso el Carnivore, una experiencia. Buffete de carnes. Un hartón de carnes. Un día es un día.

En Ambalavao, Hotel Bougainvillees. Recomendado como restaurante y como alojamiento pero las habitaciones son un poco caras. Desayuno pantagruéluco. Algo mas barato, Residence Betsileo.

Dos especialidades malagaches recomendadas: Ravitoto, una especie de pesto de acelgas con carne, y Saramasu, algo así como un potaje de judías con lo que quieras. El de salchichas está muy bueno. Siempre con prudencia la primera vez.

TREKK.- Cualquier paseo por las montañas de Gorué es una gozada. Me quedé con las ganas de subir el Monte Namuli.

En Madagascar una visita a un poblado zafimaniry es un trekk bonito, barato e interesante.

PUEBLO/CIUDAD.- Antananarivo es la única capital de África oriental con encanto. Pasead sin miedo, pero ojo con los carteristas en mercados y estaciones. 

INTERNET.- En la red hay un blog, alasyviento.es, la mar de interesante como lectura viajera. Pesa mucho menos que un libro, te hace pasar el rato y da ideas. ¡Toma autobombo! 

VARIOS.- No hay. 

MENCIÓN ESPECIAL.- Benjamín, en la isla de Ibo, es un guía local que organiza excursiones por el archipiélago a buen precio. Regatead. Es una buena alternativa, más sencilla y básica, a los tours que organizan los lodges. Auténtico. 

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Recomendaciones del mes. Septiembre 2.019. Kenia y Tanzania.

EQUIPO.- Mis botas Salomón están dando sus últimos pasos. Cualquier día de estos… me dejan. Debería llegar la hora de unas Chiruca, buenos amigos de la Red, pero ya me explicaras como lo hacemos… Pues espabilando. 

TRANSPORTE. – Los Matatu son una locura. Precios y destinos oscilobatientes. Otra vez aconsejo transporte privado. El occidental no está hecho para viajar como el africano. El Matatu es una forma auténtica de dejarte la rabadilla en las carreteras al son de música Keniatta y senegalesa.

Los dala dala, peor que los Matatu. En cambio, los buses tanzanos de Kibomboi son mucho más cómodos. Lo hacen bien, es decir, es relativamente fácil sobrevivir a un viaje con ellos. Y los de la compañía Tahmeed ya son un lujazo.

ALOJAMIENTO.- Aloepark en Ninvasha. Muy acojedor.

Pero bueno, bueno de verdad, David Crater Gesthouse, en Lushoto, Tanzania. David te hace sentir como en casa, le encanta su trabajo. Las comidas son una verdadera pasada y hasta… ¡hay chimenea! Calor de hogar en cada rincón. 

Como un rey estuve en Mochi en el Chichi Home Mochi. Excepcional. Pedid probar el Chai ya Tangawizi, té con ginger picante. Cura todos los males. 

GASTRONOMÍA. – En Kenia no existe el concepto gastronomía. Aquí hay comida. Nada más. La mayor parte, verdura que producen los campos y, especialmente, arroz o patatas, col o espinacas. Tomate y frutas también. No hay mucho más. La carne es un lujo. La más común, la de cabra, dura como la madre que la parió. A lo máximo que puedes aspirar es a conseguir un buen pollo frito con patatas o una hamburguesa de verdad. Muy buena la de Dormans en el aeropuerto Wilson de Nairobi. 

En Tanzania hay algo más de variedad. Son buenos los guisos vegetarianos, las tortillas, arroces, fideos y las barbacoas de carne con plátano o patatas fritas.

Lo que sí es delicioso es el Pilau, arroz frito con pollo y especias, y la kachumbari-salad que cocinan en Chichi Home Mochi. Mi amiga Asnat es, además de simpática y cariñosa, una gran cocinera.

Restaurante a recomendar el Ice Cream Parlour en Moshi. Comida tradicional tanzana. Preguntar bien a Tina qué son los platos antes de pedir… Ah! Y también en Moshi, para barbacoas, el Hugo’s Garden y para dips y vegetariano el More Than a Drop. Los platos de este último son verdaderas obras de arte.

En Dar es Salaam, barbacoas y comida India y asiática en general, el Mamboz Corner BBQ. Un butter Nan y unos fideos buenísimos.

TREKK. – Chula la ascensión al Monte Longonot y el trekk por su cráter circular.

Naturalmente, subir a Punta Lenana, la cima en trekking del Monte Kenia es… épico.

Del Kilimanjaro qué voy a decir…

PUEBLO.- Moshi. No es un pueblo bonito, pero dejé allí buenos amigos y… el Kilimanjaro. 

Y Stone Town, en Zanzibar. Una atmósfera de cuento oriental.

INTERNET.- Para quien quiera enterarse de posibilidades de ascender al Kilimanjaro: https://mbogotoursandtravel.com

VARIOS.- La mejor tienda de Moshi para comprar o alquilar equipo de trekking la de mi amigo Honest: Honest outdoor store. 

Y este mes, una antirecomendación. Terrible la corrupción urbanística en las montañas Usumbara, un lugar maravilloso en Tanzania. La gente está loca. El expolio de la Naturaleza es vergonzoso. Aquí, allá y acullá. Pandilla de subnormales, soberbios y estúpidos. Pronto volveré a escribir sobre eso. Y seré clarito. Es una promesa.

MENCIÓN ESPECIAL. –  Sari, del Aloepark de Naivasha me facilitó mucho las cosas.

Muy agradecido a Ice-trail Expeditions, la agencia que organizó mi ascensión a Punta Lenana, en el Monte Kenia, y a todo el equipo, especialmente a Philip, mi guía. Sin él no lo hubiera conseguido. 

Y, sobre todo, excepcional la organización de la ascensión al Kilimanjaro por Stella Massawe de Mbogo Tours & Travel.

ÚLTIMA HORA.- Mi mochila ALTUS, ya operada de alguna heridita, tiene también un feo desgarrón en las costillas. ¡Se me está desmontando el chiringuito!

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Recomendaciones del mes. Agosto 2.019. Etiopía.

Ir a Etiopía en época de lluvias es un pelín exagerado. Las carreteras se ponen de miedo y los trekkings se complican considerablemente. Por contra, no hay casi turismo y los precios de alojamientos y actividades bajan a saco por poco que se sepa regatear. Vosotros mismos.

EQUIPO.- Mi mochila Quechua me va fenomenal para pasear por ciudades o pueblos. Cabe lo imprescindible y hasta algún extra. ¿Qué es imprescindible? Dinero, pasaporte, medicinas habituales, batería autónoma, agua y algo para lluvia y fresco. Por ejemplo.

TRANSPORTE.– Aquí todo transporte público es desastroso así que recomiendo encarecidamente contratar transporte privado. Pero, para distancias cortas, los “blue mosquitos” son una caña.

Y, desde luego, para acortar las enormes distancias que separan los 4 puntos cardinales de este país,  que tiene una superficie como España y Francia juntas, los vuelos internos de Etiopía Airlines son una buenísima opción. Si el vuelo internacional de llegada a Etiopía lo has contratado con esta compañía, los internos te cuestan a mitad de precio. Unos 50 € por vuelo desde Addis hasta cualquier lugar y viceversa..

ALOJAMIENTO.- En Addis Abeba, buen precio, limpio, con buena wifi y muy casero, Mr. Martín’s Cozy Place Hostel. Ambiente viajero. Un descubrimiento.

Tengo buen recuerdo del Genfel Hotel en Mekele. Quizás porque tenía verdadera necesidad de una ducha decente.

En Lalibela se está bien en Lalibela Hotel. “Boss” Amlaku arregla rotos y descosidos. Todo lo que puedas necesitar.

En Harar, Rawada Waber Hatarí Gest House, una casa rehabilitada en el corazón de la ciudad amurallada. Toda una experiencia por si misma.

GASTRONOMÍA.- La comida etíope no es la mejor del Mundo. El injera, la crep etíope que se suele rellenar de verduras o servir de base con carne o dip de judías y varios, a mi no me dice nada.

Quizás lo más destacado gastronómicamente en este país es el café. Se consume a cualquier hora con aires ceremoniales.

Y las cervezas etíopes también son destacables. Las mejores, Abesha y Harar.

Está bueno, en algunos sitios, lo que ellos llaman “tips” o Chekena Tibese, una especie de estofado de trocitos de carne con Chile verde. Pero ha de ser de buey porque la carne de cabra es dura y correosa como la madre que la parió.

En Gonder, el restaurante Four Sisters tiene muy buena fama. Es una especie de cena espectáculo. Para mi, flojo, pero arreglado de precio y curioso. Tampoco hay nada mejor en la ciudad.

El que si es bueno, bonito y, para los occidentales, barato, es el Karibú Kitchen, en Mekele. Muy buen mixto de dips tradicionales con injera.

En Addis Abeba mi restaurante favorito es el Family Rose. Estupendos fish&chips y Chekena Tibese.

TREKK. – Como cada uno explica la fiesta según le va, no puedo recomendar el TREKK por las Semien Mountain porque no lo disfrute pero seguro que, a partir de Octubre, las condiciones climatologías mejoran. De todas formas, los refugios son tremendamente básicos. Por contra, ver a los gelada en su medio natural es una gozada.

En Lalibela puedes o no pagar los 50 $ que vale el ticket para visitar las iglesias, pero no te pierdas sus maravillosas montañas. Por cierto, la gente de Lalibela son los más pesados del Mundo. No había visto nunca una cosa igual. Son agobiantes.

PUEBLO CIUDAD. – Harar, un lugar muy, muy especial. La ciudad más fotogénica de África. 

INTERNET. – Psiphon es un software gratuito que te permite acceder a las redes en países donde ese contenido está censurado. Sin eso, no entras a redes en Etiopía. Un invento.

VARIOS. – Muy recomendable la música contemporánea etíope. Mi cantante preferida: Aster Aweke. Sonidos de África.

MENCIÓN ESPECIAL. – Pablo e Imanol, desde luego. Una muy buena compañía durante el viaje por el norte.

Tambien Salomòn “King” y Nati Tesfu “Maestro” de BD Backpacker Tours. Son gente interesante con una cierta infraestructura de contactos en todo el país y en quien, creo, se puede confiar lo cual, en África, es mucho decir. Meterse dentro del ruedo africano no es fácil. Aquí tienes que hacer amigos o, mucho mejor, venir ya con los amigos hechos.

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Recomendaciones del mes. Julio 2.019. Turquia.

EQUIPO. – Pues ahí vamos todos. Algunas altas y bajas. Dos camisetas técnicas nuevas. De la Puja i Baixa de Els Perduts de Begur, naturalmente. La una, cosecha del 2.015. La otra, reserva “Décimo Aniversario”.

TRANSPORTE.- El bus. Me he tirado un mes con el bus de arriba para abajo. De lo probado, las mejores compañías son Kámilkoç, Metro y Gularàs. ¿Que me moje con una? Metro.

ALOJAMIENTO. – En Goreme, Homestay Hostel. Bueno, bonito y barato. Desayuno guay.

Pero el mejormejormejor, la pensión Karahan, en Barhal. Como no hay nada alrededor, gracias al cielo es alojamiento en régimen de media pensión y los desayunos y cenas son deliciosos y consistentes. Para hambrientos.

Para hacer un dispendio (30 €) el Hotel Funda en Trabzon esta muy bien calidad-precio.

En Amasra, en el hotel Bedesten me trataron como un rey. Gracias Ibrahim!

En verdad, los turcos, serios y malcarados, si les tratas bien son un encanto. Me recuerdan a muchos amigos míos de Begur, gruñones y malhumorados que se funden como azucarillos con un abrazo … y me incluyo.

GASTRONOMÍA. – Turquía es un paraíso para los panarras como yo y para los zampabocatas.

El Döner es una delicia. Uno de esos y una cocacola, 2 euritos y ya has comido.

El pan de todo tipo es buenobuenodeverdad, pero el “pide” no tiene rival. Es como el pan de pizza. Y el “como” lo digo por decir porque, en mi opinión, pudiera muy bien ser que la base de la pizza los italianos la sacaran de Turquía. ¿O viceversa? No sé, no sé, me parece a mi que va primero Turquía. Grecia, Turquía… por ahí anda el tema.

También me encantan los dips turcos aunque, en eso, los de Omán son insuperables.

Las cenas incluidas en el precio de la pensión Karahan, repito, son para tirar cohetes.

En Trabzon no se deben dejar de probar las “meet balls”. En cualquier restaurante.

En Amasra, el restaurante Mustafa Amca’nin Yeri. El mejor pescado y una ensalada muy especial, la Amasra Salad, verde con un toque de menta. Te diré que vale la pena llegar hasta aquí por este restaurante. Fíjate. Frente al mar.

También allí bebí, por primera y única vez vino turco. Bueno.

Y en Ankara, el Meşhur Ankara Döneri. Estupendo. Ensalada, dips y el Döner.

INTERNET. – Agoda, portal de hoteles. Es el único con una infraestructura decente en Turquía.

TREKK. – El trekk al lago “13 temmuz karagoldeydik”, a 300/400 metros de la cima del monte Kara Tas, es de lo mejor del Mundo mundial. Las vistas a Kaçkar Dag son inolvidables y la sensación de comunión con la Naturaleza de escalofrío en el cogote. 

PUEBLO/CIUDAD.- Barhal. Un lugar todavía poco dañado por el hombre, en medio de las montañas Karçkar.

Y como ciudad, Trabzon es un ejemplo de la Turquía de verdad.

Y bonito, bonito Amasra, en la costa del Mar Negro.

MENCION ESPECIAL. – Viatja pel Mon, Agencia de Viajes de Palamos. Ivonne y Paco son especialistas en Turquía y me han ayudado en un par de dudas que se me han presentado viajando por aquí. Agradecido.

Y también a Mert Günal guía freelance. Lo conocí en Barhal y me ayudó en un problemilla que me encontré. Un abrazo Mert. Teşekkür ederim.

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Recomendaciones del mes. Junio 2.019. Lerida, Barcelona y Matarraña (Tarragona/Teruel) .

EQUIPO. – Me he comprado teléfono nuevo. Un HUAWEI. Y parece que, por eso, se han cabreado los americanos con los chinos y les amenazan que, como no devuelvan al Nacho al mercado occidental, les van a cortar el Google y les van a dejar mas colgados que un jamón. Y el chino sale respondón y les dice que a él no le amenaza nadie, y que el Nacho se queda con él aunque tenga que montar un Google chin chan amarillo. Y en esas están. Si llego a saber que por mi culpa se monta este pitote me compro una paloma mensajera.

TRANSPORTE.- Los trenes de la Generalitat ni están bien ni están mal. Lo que sí es una animalada es ir a Barcelona en coche. Si lo haces, ya sólo el precio de los parkings (o de las multas) premiará con generosidad tu feliz idea.

GASTRONOMIA. – En Barcelona, Brasería Cervecería Gallega. Impresionante relaciòn calidad precio. Los musclos a la plancha rebuenos, el pescado fresquisimo, el chuleton de buey delicioso. De picar escoge lo que te de la gana y acertarás.

No perderse tampoco el Restaurant Sense Pressa, en la calle Enric Granados. Algo más caro pero una cocina de mercado de calidad incuestionable.

Y, para una experiencia especial, de vez en cuando, y bajo reserva con bastante antelación, A Estrela Galega. Marisco y carnes.

Respecto a cocina mas “elegante”, me gustó, pero no aluciné con el Blau BCN. Este restaurante nació en Begur y, por tanto, le tengo especial cariño. Buenas croquetas, tacos de salmón, anchoas con espárragos, patatas bravas, micuit… pero esperaba más magia.

Un apunte: la mejor pastelería de Barcelona es Baixas, en la calle Muntaner. De toda la vida. Los mejores croissants de chocolate. Sin duda. Y qué Saher!

En Matarraña, el bar restaurante La Plaza, en la Plaza de La Fresneda. Tiene la mejor carne de la zona. Que yo sepa. 

Y el Bar restaurante Grau, en la Plaza de Horta de San Joan. Uy, uy, uy, el bar Grau! Ensaladas, tabla de quesos y embutidos y hamburguesas. Las mejores hamburguesas del Mundo no están en Nueva Zelanda. Una parada en la plaza de Horta de San Joan es mas que recomendable.

ALOJAMIENTO. – Todos los refugios de la travesía Carros de Foc tienen su gracia. Cada uno la suya. Me niego a destacar uno.

En Barcelona, cambio “alojamiento” por “lugar de descanso”. Por una serie de casualidades de la vida, voy a parar a Alqivmia, una tienda en Rambla Catalunya que venden productos de cosmética y cuidado de la piel de gama alta. Y también hacen algo así como un tratamiento de mas de una hora con musiquita tipo piano suavito chill out, masajito suave con aceites varios y mascarilla o algo así. Me hacia gracia porque en la propaganda le llaman a lo que hacen “un viaje de Transformación”. La verdad es que se les ha ido un poco la mano con la lírica de marketing pero el tratamiento en cuestión es de lo mas agradable. Transformado, transformado no me dejó, pero eso sí, relajado y con la piel como el culito de un niño. Gracias.

En Matarraña se esta bien en el Miralles de Horta. Y los menús son completisimos y muy buenos.

INTERNET.- Salgo ya de viaje largo, largo. Me llevo esta vez en la mochila, gracias a Internet, un montonazo de seguidores del blog y muchos colaboradores con los que esperamos hacer muchas cosas: Sotaiga, Perduts de Begur, Vitja pel Mon, Oncolliga… Me siento bien. Me siento acompañado.

TREKK.- El Carrer Ample. Un placer. 

Pero, desde luego, Carros de Foc es otra cosa. Imprescindible.

CIUDAD/PUEBLO.- Barcelona. No tengo más remedio. Es una de mis ciudades favoritas en el Mundo.

MENCIÓN ESPECIAL.- La Libreria Altair de la calle Gran Via en Barcelona es un lugar de culto para viajeros. Lo que no encuentres alli no existe. Una visita es una buena ayuda antes de viajar.

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Recomendaciones del mes. Abril, Mayo 2.019. En casa. Begur. Empordà.

EQUIPO.- Todos nosotros, mi equipo y yo, disfrutamos de un par de meses de merecido descanso. Mientras, voy pensando en altas y bajas. Me cuesta descartar, pero el equipo se ha de renovar. De entrada, lo he metido todo en la lavadora. Se oían gritos. Escalofriante.

TRANSPORTE.-  Pues fíjate, me he reencontrado con mi joven furgoneta. La dejé cuando recién había entrado en la mayoría de edad y, ahora, con sus esplendorosos 19 años me ha llevado en su lomo por todos lados sin el menor asomo de cansancio. Esta hecha un torete. O una vaquilla. Estupenda.

ALOJAMIENTO.– Pues aquí me he alojado en mi propia casa y he dormido en mi propia cama. Mi hogar porque, aunque no lo parezca, yo también tengo un hogar. No es el lugar donde vivir, pero es el lugar donde volver. Y es un maravilloso lugar.

GASTRONOMIA.- Begur es un paraíso gastronómico. Escoger restaurante aquí es de lo más fácil. Imposible equivocarte. Para no aburrir, porque hay mas de 60, citaré algunos. Que los que me deje no se enfaden.

Delicatessen: Climent Platillos, Turandot, Different, Taverna Son Molas y Sa Barra. Sorprendentes e impecables.

Cocina de mercado: El Bodegón (Casa Juanita), La Cuina (Hotel Es Castell), Fonda Caner, Pati Blau y Rostei.

Mas batalla y calidad a tope: Bar de Plaça, La Pizzeta, L’Autèntic y Farolillo. Un gustazo.

En mi playa de Sa Riera: Restaurant Costa Brava y Reçer del Mar. Hay uno nuevo, pero no he ido.

Y, ademas, Can Torrradas (brasa), Kan Kai (Japo bueno), Can Pere (menú), etc, etc…

Me dejo un montón. Especialmente en las otras 4 playas de Begur. No he tenido tiempo para ir. Perdón.

Eso sí, para los que se amontonan en Begur los sábados, domingos, San Joan, agosto, Indians y demás fiestas de guardar, como dice el chiste: ni los cocineros tienen la comida en latas ni los camareros vuelan. Un poquito de por favor. Keep calm.

TREKK.- El Camí de Ronda aunque, inexplicablemente, no está acabado en un tramo de Sa Riera a Cap Sa Sal. Para consultas, ver en COLABORADORES Els Perduts de Begur. Nadie mejor que ellos conocen los senderos de Begur.

CIUDAD/PUEBLO.- ¡Que voy a decir! Begur. Vale la pena.

INTERNET.- Nada, nada, descanso total.

MENCIÓN ESPECIAL.- Desde hace mas de 30 años, y por culpa, como no, de un accidente con fractura abierta de tibia y peroné, necesito cuidar mucho la salud de mis pies. Durante todo este tiempo, de eso se han ocupado las doctoras Castells, madre e hija, en San Feliu de Guixols. Ellas hacen el periódico cambio de neumáticos (plantillas) que mi ajetreada vida nómada requiere. Ahora Alexia, la hija, esta enfermita. De baja. Tiene que librar una batalla contra el bicho malo. Seguro que esa maravillosa sonrisa con la que siempre afronta la vida será un arma letal que nos la devolverá sana y salva en unos meses. ¡Fuerza Alexia!

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Recomendaciones del mes. Marzo, 2.019. Alemania y Francia.

EQUIPO.- Mi pashmina. Es una pieza imprescindible en una mochila viajera. Es una bufanda y es una manta extra cuando la noche refresca o viene el frio de verdad. No veas lo bien que me ha ido al pasar del trópico australiano al invierno alemán.

TRANSPORTE.- Los autobuses Flixbus te llevan por toda Europa cómodamente a unos precios muy ajustados. A mí me gusta el tren pero es carísimo.

GASTRONOMIA.- Los embutidos y salchichas alemanas no tienen competidor en el mundo. Seguro que son malos para la salud porque son deliciosos. Me encanta la Langue Rote, la maxisalchicha típica de Freiburg. También allí hacen un vino buenísimo, el Spätburgunder un pinot noir suave, y la kësekuche de Stefans, en el mercado de la Plaza de la Catedral. Todo de 10 sobre 10.

Después de mil años, he vuelto a comer spetzle. Son una especie de espaguetis alemanes. Los como con una escalopa en Tacheles, un restaurante especializado en schnitzels de Freiburg. Tremenda.

ALOJAMIENTO.- El único lugar a buen precio que he podido encontrar en la zona de la Selva Negra es el Black Forest Hostel de Freiburg, un buen lugar para montar el campo base y explorar la Selva Negra desde ahi en excursiones de un día. Hostel hippie y tranquilo donde los haya. No tienen wiffi.

En Saint Etienne, La Maison Rouge. Encantadora. Calor de hogar.

PUEBLO/CIUDAD.- Freiburg es muy, muy especial. Me atrapó. La ciudad es preciosa y el ambiente, joven y universitario, muy  agradable. Gente culta y creatividad a raudales.

TREKK.- En  primavera toda la Selva Negra debe ser un paraíso para senderistas.

Disfruté con los paseos por Schluchsee y Titisee y su final carnavalero.  Una maravilla los carnavales en esta zona.

INTERNET.- Las redes de Alas y Viento han pasado de los 1.500 seguidores. Eso ya es un montón de gente. Muchas gracias.

MENCIÓN ESPECIAL.- Toda mi gente de Begur. No cito a nadie para no dejarme a otros. ¡Tengo ganas de veros!

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Recomendaciones del mes. Febrero 2.019. Nueva Zelanda y Australia Este.

EQUIPO.- Mi polar de Quechua me acompaña en mis viajes desde ya no recuerdo cuando. Era el forro de un paravents y era negro. El paravents desapareció en combate y el sol ha hecho adquirir a su color reflejos indefinibles, quizás algo parecido a la gama de lilas. Yo le tengo cariño. No me atrevo a jubilarlo. Morirá en el camino, conociendo Mundo.

TRANSPORTE.- Tenía un montón de ganas de hacer un viaje intercontinental en avión. A mí esos viajes me encantan, con escalas y todo. Me gusta la comida del avión y de los aeropuertos, me gusta ver pelis, duermo perfectamente y en los aeropuertos estoy en mi salsa y me distraigo de mil maneras. Una gozada. De Australia a Alemania vuelo con Etihad Airways: Cairns-Brisbane, Brisbane- Abu Dhabi y Abu Dhabi- Munich. Todo perfecto.

ALOJAMIENTO.- Solo pase una noche y me quedé con ganas de más. El YHA de Mt. Cook es muy acogedor todo él. Una chulada.

También es gustoso el YHA de Crains, tipo pequeño edificio de apartamentos californiano con una piscinita, jakuzzi y barbacoa en el centro del patio.

INTERNET.- Me han invitado a escribir en su blog la gente de mochilerosviajeros.com. Como yo tengo la sección Amigos Viajeros ellos tienen Mochileros Viajeros. Y ahí estoy yo. Agradecido.

GASTRONOMÍA.- Realmente buena la hamburguesa de Fergburguer en Queenstown. Dicen que es la mejor hamburguesa del Mundo.

Las hamburguesas y, en general, la comida rápida, la carne picada y todo lo que, en el fondo, no sé qué es porque no lo reconozco visualmente, no está entre mis comidas favoritas pero hay que reconocer que ésta es de calidad. Buen pan, buena carne, patatas fritas de verdad ¡Y salsa allioli! Ya ves por donde, la hamburguesa más famosa del planeta lleva salsa de mi tierra aunque, más que allioli,  lo que ponen es mayonesa con ajo. Y no es lo mismo mismamente, desde luego. El allioli, catalán.

CIUDAD/PUEBLO.- Por guapa, Fitzroy Island. Preciosa.

TREKK.- Todos los trekks del Mountain Cook son chulos. Yo los disfrute poco por falta de tiempo.

Muy aventurero el Mont Sorrow Ridge Trail. Y duro.

MENCION ESPECIAL-  Ramon Fernández. Un buen chaval. Compartimos algunos momentos en Tangariro y en Mont Cook. Su padre no está bien de salud y la ilusión de los dos es ir juntos al Machu Pichu. Os deseo mucha suerte y que se cumplan vuestros sueños.

Y también mención especial para el Cassowari, un animal con muy mala fama pero muy majo.

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Recomendaciones del mes. Enero 2.019. Nueva Zelanda.

Nueva Zelanda. Quizás el país más bonito del Mundo. Pues no va a dar faena hacer unas recomendaciones sobre este país!

EQUIPO.- Este mes, homenaje a mi mayor aliado de viaje: el teléfono móvil, un Bq. El móvil me da todos los instrumentos que necesito para viajar y con él organizo todo el blog. No tengo más tecnología que esa.

TRANSPORTE.- Claro que el paisaje ayuda, pero hay que decir que los autobuses Intercity en Nueva Zelanda son cómodos y agradables. Los conductores te van explicando especialidades de los lugares que vas pasando como si fueran guías en un viaje organizado. Hay que enterarse y estudiar bien el flexi pass.

ALOJAMIENTO.- El YHA de Franz Josef está muy bien. Básico y funcional pero muy correcto.  Y el que es una caña es el YHA de Punakaiki, el Te Nikau Retreat. Casitas/cabañas en medio de la selva, acogedoras y decoradas con gusto. Y hacen un pan alemán y un browni para chuparse los dedos. En general, toda la cadena Hostelling Internacional es una muy buena opción de alojamiento viajero. Si te haces socio hay descuentos y todavía sale más a cuenta. Tienen hostels en muchísimos países del Mundo.

INTERNET.- Dos buenos blogs para ayudar a planificar ruta cuando llegas a un lugar. Los TravelerosMochila Nomada

Nada que ver con Alas y Viento que pretende ser más lectura de viaje que ayuda en viaje. En estos blogs se dan listados de cosas que hacer en cada lugar que resultan una buena guía de viaje.

GASTRONOMIA.- Las comidas y cenas durante el Routeburn Track, organizado por Ultimate Hikes fueron completísimas y deliciosas. Desde luego, en un trekk nunca había comido tan bien.

Poco más he comido yo en restaurantes. Nueva Zelanda es cara y casi todas las comidas y cenas me las he hecho yo. Es lo que hay. Reseña pues para la revista Gourmet:

“Nacho Rovira continua su ascendente trayectoria gastronómica sin prisa pero sin pausa. Últimamente, nos ha sorprendido con algunas novedades y variantes de considerable imaginación y calidad en su menú viajero. Mencionaremos el brunch “Tasmània”, sencillo y elegante y, a la par, consistente y vitamínico. Nótese las suaves y originales aguas que Rovira consigue en la yema del huevo frito, resultado, según nos explica, de un procedimiento secreto solo transmitido en su familia de padres a hijos. También destacan los macarrones “Sol y Sombra”,  una creación con frescura mediterránea, y el saltado de pollo “Titicaca”, sabroso y colorido con un combinado de verduras y especias de altura andina. Este aclamado chef sigue progresando adecuadamente rumbo al Olimpo gastronómico mundial”

CIUDAD/PUEBLO.- Ni pueblo ni ciudad, más bien una estacion de deportes: National Park, en Tongariro, Isla Norte. Aquí he pasado unos magníficos días.

TREKK.- Tama Lake Track, en Whakapapa. El volcán Ruapehu tira mucho.

Y, naturalmente, Mount Taranaki Summit Track.

De todas formas, todos los Parques Nacionales de Nueva Zelanda son impresionantes y todos los trekks una maravilla. Este país es, para los amantes de la Naturaleza, lo más, mejor, superior.

MENCION ESPECIAL.- Se acaba Enero y empiezo a volver. He llegado a las antípodas y ahora voy volviendo sobre mis pasos para, en un par de meses, llegar a casa y entrar en boxes. Primera etapa de mi vuelta al Mundo cumplidísima. Tocarían agradecimientos, pero siempre me dejaría a gente, así que solo haré uno genérico. Este blog ha llenado montones de horas y ha sido un medio y un objetivo imprescindible en mi viaje. Si he llegado hasta aquí es sobre todo a los lectores de Alas y Viento que me han hecho compañía en las buenas y malas horas. Mis alas son mías, pero vosotros sois viento. Espero haber pagado arrancando sonrisas y entreteniendo ratos muertos. Hasta aquí hemos llegado. El Mundo es enorme. ¿Seguimos? Adelante, siempre adelante…

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Recomendaciones del mes. Diciembre 2.018. Australia: Tasmania y Sur.

EQUIPO.- Botas nuevas. Son Salomón Magnet Dalhia. Cambio de tercio, más deportivas y runeras, quizás menos aventureras. Vamos a probar. Las últimas han durado 9 meses y 30.000 km de camino. A ver estas cómo se portan.

Ramón me ha traído de casa unos Levi’s. Los echaba de menos.

ALOJAMIENTO.- Scapes Accommodation/Explorers Cottages, en la isla de Bruny. Los cottages son como para quedarse a vivir. En el Hotel Bruny, Adam William reparte juego entre varios alojamientos de la isla como un base de baloncesto.Y, la verdad, la clava.

También es un buen alojamiento, y curiosísimo, el Empire Hotel de Queenstown. Un hotel de los de antes, señorial, con escalera central, cuadros antiguos, grandes pasillos, espejos y lamparas enormes y moquetas y alfombras por todos lados. Cómo aquellos hoteles de montaña donde iba a veranear la burguesía catalana. Y con un restaurante muy bueno, del mismo estilo casposo y vetusto. Tremendo.

Un pelo más caro, pero también recomendable, es el The Grove, en George Town, un caserón tipo peli de miedo donde te llenan tanto la nevera de comida para desayunar que te da para las 3 comidas del día.

GASTRONOMIA.-  En Tasmania sí se come bien. Muy rebien.

En Hobart, en el puerto, ni pensar en perderse el Drunken Admiral, un restaurante de pescado con aire de taberna de pescadores, hiperdecorado como si fuera un museo naval y con un menú para chuparse los dedos. El plato de pescado a la piedra, con patatas fritas y ensalada, un placer. Caro, pero sin exageraciones. Por 40 euros cenas de maravilla. Allí cené en Nochebuena.

En Bruny, buenísimos rustidos al horno de ternera y cordero y vinos locales en el Bruny Island Premium Wines, y un salmón Atlántico y unos combinados de pescado tremebundos en el Hotel Bruny. Aquí, en el Hotel, se puede tomar una bebida local de frutas, especialmente manzanas, ligeramente alcohólica (6°), fermentada en barricas durante 12 meses que llaman “cidar”, una especie de cava muy gaseoso. Obligatorio probarlo. Bueno y refrescante. Recordando todas esas cosas se me está haciendo la boca agua. Pero es que también comí una ensalada templada de costillas de cordero buenísimas en el restaurante de Tarraleah, un fish&chips tremendo en el hotel de Queenstown, y un pan de ajo para chuparse los dedos en… Bueno, total, que en Tamania me he puesto ciego de comer.

Mención especial merece la escalopa de pollo napolitana del Hobart Hotel, para mí, la mejor del mundo. Por lo menos yo no recuerdo haberla comido nunca tan buena, y estamos hablando de mi plato preferido. Eso me trae a la memoria las mejores milanesas que he comido en casa particular: fue en casa de Gustavo Margaritte y Dolores Lasarte, durante una competición culinaria Argentina versus Cataluña. Lo conté en Argentina y Chile (14) Tandil. La Intercontinental. Salud amigos!

Y, encima, el vino de Tasmánia es (demasiado) bueno, especialmente el Pinot Noir.

Y en el Sur, en Sidney, no perderse el Rashays. Las mejores costillas de cordero de Australia. Barrio de Darling Harbour.

Por segundo mes consecutivo, y a pesar de la enorme competencia que había en Tasmánia, no tenemos más remedio que recomendar nuevamente, y felicitar efusivamente, a Nacho Rovira, un servidor. También este mes se ha ocupado de muchas de las comidas y cenas de las que han disfrutado en viaje, tanto el mismo mismamente, como su siempre desganado hijo. Pues no come nada el chaval! Cómo para llevarlo al restaurante y dejarle la tarjeta…

INTERNET.- skyscanner.com Para mi, el mejor portal para vuelos.

TRANSPORTE.- El coche que alquilamos con Ramón y que nos llevó a dar la vuelta a Tasmània. Lo alquilamos en Hertz. Cumplió.

Fantástico sistema de skybus en Melbourne. Pura eficacia.

CIUDAD/PUEBLO.Bruny Island. Un lugar curioso, una salvaje maravilla natural con un clima variable, deshabrido y malhumorado. Es una isla del tamaño de Singapur. Allí, en Singapur viven 7 millones de personas y aquí, en Bruny, hay 700 residentes, así que hay más wallabis que habitantes. No es un lugar para tener vida social. Todo Tasmánia es una maravilla, pero este pedacito tiene una magia especial.

Y Bicheno, en la Costa Este. También muy, muy especial.

TREKK.- Muchos este mes.

Fluted Cape es una caminata corta, de 2 horas, pero es absolutamente sublime. El sendero no tiene ninguna protección  así que hay que ir con mucho ojo en no asomarse demasiado. Aquí, un resbalón es el final. Recuerda los caminos de ronda de algunos puntos de la Costa Brava. Paisaje salvaje y vertiginoso. Es circular, pero aconsejo hacerla en el sentido de costa a bosque. Es la dirección más dura, con mayor desnivel de ascensión.

Todavía mas espectacular y, desde luego, más difícil, la ascensión al Cradle Mountain. Sin duda, una de mis montañas favoritas en el mundo.

Y, por último, Walls of Jerusalem, un magnifico trekk de 4 dias. Organizó el trekk la empresa Trektasmania/Trektours Australia. Muy bien.

MENCION ESPECIAL.- Pues Ramón, claro. Otra vez lo hemos pasado genial.

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Recomendaciones del mes. Noviembre 2.018. Australia. Oeste y centro.

EQUIPO.- Sombrero nuevo. Mismo estilo, mismo color pero menos rígido. Cómo quien dice, para llevar en el bolsillo. Creo que me da pinta como de indio Navajo, pero nos llevaremos bien.

También me he comprado una mosquera, un buen invento. Es una redecilla que incorporas al sombrero y te cubre la cara protegiéndose de las molestas moscas que en este país te hostigan constantemente.

TRANSPORTE.- Los trenes y autobuses de TRANSWA son cómodos, modernos y rápidos. Horarios limitadisimos, eso sí.

Y, sobre todo, le cojí cariño al microbús que nos hizo de transporte y campo base en el Urulu. Una guapada.

ALOJAMIENTO.- Los hostels en pueblos y ciudades cercanos al mar son leoneras de juventud jaranera y festera. Una generación tonta que no sirve  más que para playa, surf, cerveza, marihuana y sexo. Estos no salvarán el mundo. En Perth, ojo, el único hostel decente y correcto en que he estado es el Britannia on William.

Tingle All Over Budget Accommodation, en Walpole, un oasis de calma y felicidad. Lo.mejor de lo mejor. Insuperable. Un 10.

CIUDAD/PUEBLO.- Walpole, en la Australia occidental. En pocos lugares del mundo me he sentido tan bien.  Un lugar llamado “Silencio”.

INTERNET.- He cogido ayuda con el blog. La web la han puesto guapa los de la empresa Ubika de Girona y las redes me las pone a tono Irina Molero, de Begur.

TREKK.- El Urulu Base Walk y toda la estancia en el desierto de los Territorios del Norte es una experiencia imprescindible. La mía la organizó la empresa The Rock Tour. Muy recomendable.

GASTRONOMIA.- Los restaurantes australianos son caros. Tampoco tienen  una cocina autóctona definida y con personalidad. Como a los americanos, lo que más les gusta son las barbacoas.

Por eso, este mes me voy a dar a mi el premio de la Recomendación del Mes. He cocinado mucho y me he cuidado bien, preparándome platos buenos y bonitos. Entremeses originales, carnes con guarnición, pastas… Nota al efecto para la revista “Gourmet”: “Nacho Rovira tiene recursos en la cocción y gusto en el emplate. Quizás un poco excesivo en la condimentación, pero eso va por gustos. Enhorabuena!”

Sí es cierto que, en un pueblo perdido en el desierto llamado Coober Pedy, a medio camino entre Alice Springs y Adelaide, en la estación de servicio Outback comí un completísimo Fish&Chips que, cómo quien dice, es el plato nacional. En realidad era el plato del día, una seefood bascket con patatas y ensalada. La cuestión es que estaba de muerte.

MENCION ESPECIAL.- A mis amigos de Walpole, John y Richard. Y también a los canguros. No hay bicho más majo.

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Recomendaciones del mes. Septiembre/Octubre 2018. Laos y Myanmar/Tailandia.

EQUIPO.- Todo el equipo está bastante deteriorado ya. Botas, pantalones, gafas de leer, sombrero…

Ahora que se acaban las lluvias, toca mencionar a mi “paravents” y paratodo. Es de North Face, y también se ha portado como un campeón todos estos meses. Tiene alguna herida pero lo lleva bien.

TRANSPORTE.- Vale la pena la experiencia de coger el tren que une Hsipaw con Mandalay pasando el acueducto Goteik. Eso sí, hay que estar chalado para hacerlo.

Los taxis y rickshaw de Tailandia son una caña. Puro arte urbano. Con los rickshaw regatead sin piedad.

ALOJAMIENTO.- Magnífico el hostel Barn1920s en Vientien. Café, pasteles y platos de embutido y quesos para chuparse los dedos.

En Mae Hong Son, Tailandia, Crossroads House es un alojamiento autentico y la encargada es un sol.

GASTRONOMÍA.-  Recomendabilísimo el restaurante Street View de Don Det. Especial el pescado hecho en una barbacoa de hierro, con tapa tipo horno, acompañado de ensalada y patatas fritas. Y una ración de pan tostado con ajo y aceite con una picada  de tomate y cebolla para ponerle encima. Pan de ajo le llaman. Una pasada.

De todas formas, lo mejor de lo mejor de Septiembre ha sido la experiencia gastronómica que supuso el trekk al lago Inle. Contraté la travesía en EVER SMAIL. Un menú degustación vegetariano en cada cena. Idem en el trekk de Hsipaw contratado en la oficina de la Asociación de Guias adjunta al hostel Mr. Charles.

Y en el restaurante Royal, de New Bagan, comí el mejor Chapati y chicken Masala del mundo mundial.

Y, desde luego, en el Neo Phoenix, el restaurante de mi amigo Win hacen la mejor ensalada de berenjena del mundo. El que vaya a Mandalay, y no pase por allí lo mando fusilar.

En Tailandia, Ko Thao, no perderse bajo ningun concepto el restaurante Mama Piyawan´s. El curry perfecto en cuatro mesas bajo un techo de uralita.

INTERNET – Muy recomendable la aplicación “polarsteps” para quien quiera hacer un viaje largo y organizar sus comentarios y fotos, incluyendo un GPS para una continua localización.

TREKKING.- Magnifico el trekking a Puwan en la Zona Nacional Protegida de Nam Ha, Laos. Pura jungla.

E inolvidable el trekk al lago Inle. Tres días/dos noches. Maravilloso.

Mae Sariang es una de las ultimas zonas por explorar en Tailandia. Inolvidables los dias que pasé en Banhuayhagmainesu.

PUEBLO/CIUDAD.- Dao Det, en las 4.000 islas de Laos. Un remanso de paz.

MENCION ESPECIAL.- Muchas menciones especiales esto meses. Por un lado, Guillermo y Encarna, dos compañeros de aventuras en Laos. Y por otro, Jordi y nuestra guía Anastasia en Myanmar. Y Renè. Con todos ellos hemos pasado muy buenos ratos. Nos vemos por el mundo chicos!

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Recomendaciones del mes. Agosto 2.018. Vietnam y Camboya.

EQUIPO.- Honor y gloria a mi sombrero. Me ha acompañado desde el Empordà a la Patagonia y del Himalaya a los Andes. Esta viejo y cansado pero todavía me sigue.

Presento en sociedad dos nuevos miembros del equipo: mis palillos chinos que, en este caso, son vietnamitas. En las casas de comidas te dan palillos de madera de usar y tirar. Tirar… en teoría. El hecho es que yo he visto que muchas veces les pasan un agua y vuelven a ponerlos en la mesa. Hasta aquí podíamos llegar.

TRANSPORTE.- En Vietnam, el transporte por antonomasia es el sleeping bus. Tres filas de asientos-literas y, encima, (en este caso debajo) gente estirada en las colchonetas que hacen de pasillos. Ojo con el aire acondicionado, y suerte con la búsqueda de una posición cómoda.

CIUDAD/PUEBLO.- En este caso, provincia de Ha Giang, noreste de Vietnam. Una maravilla.

INTERNET.- Ahora que está de moda eso de decir que no te gusta el Facebook, quiero romper una lanza a su favor. A mí me va muy bien para estar conectado con mi gente. Si no te gusta el Facebook quizás es que has de cambiar de “amigos”.

GASTRONOMÍA.- Un Lâu Chã y unos nems en el restaurante Lâu Mãp de Hanoi. Él no va más.

No me olvido del cangrejo frito a la pimienta en la playa de Kep, Camboya. Bueno, bueno de verdad.

ALOJAMIENTO.- Green Karst en Dong Van. Restaurante y hostel. Impecable organización de trekkings y todo tipo de actividades. No es barato, pero se ganan cada dólar que cobran.

Un recuerdo especial para el Lodge Indigenous People, de Sen Monorom, Camboya. Un buen lugar para descansar.

TREKK.- De Dong Van al Mã Pí Léng. Un privilegio.

MENCIÓN ESPECIAL.- Para mi guía en Dong Van, Anh Tuang. Todo él es una sonrisa. En la zona, lo conoce y lo quiere todo el mundo. Eso se nota.

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Recomendaciones del mes. Julio 2.018. Filipinas.

EQUIPO.- Las botas Panamá Jack. Pobrecillas mías. Tienen poco más de 4 meses. Me temo que la próxima vez que entre en una tienda de Panamá Jack las botas del escaparate saldrán corriendo a esconderse en el almacén.

Todo mi equipo se está ya resintiendo. Además de las botas, mis tejanos tienen ya poca vida más, y las camisetas técnicas empiezan a pedir clemencia. Y mi pobre sombrero… Vemos que se puede hacer.

GASTRONOMÍA.- Sin que tenga una gastronomía específica de relevancia, en Filipinas también se come bien. El slizzeer de las montañas, el pescado del mercado de Dante o el modesto adobo están muy buenos. Donde he comido mejor, es en el café Ganduyan Inatep de Norberto Carbonell, en Batalao.

PUEBLO/CIUDAD.- Port Barton…, no, La Cordillera…,no, no, sería injusto. Me quedo con TODO FILIPINAS.

ALOJAMIENTO.- West Point, en Port Barton. Lo lleva una pareja, Wilson y Aileen, siempre atentos a ayudar y hacerte sentir como en casa. Un lujo muy barato.

INTERNET.- Ramblelife.net Recién estrenado blog de viajes. Larga vida chicos!

TRANSPORTE.- El jeepney filipino es una pasada. Dicen que los primeros fueron una adaptación de los jeeps que abandonaron aquí los americanos después de la II Guerra Mundial. Son originales y espectaculares.

TREKK.- La ascensión al monte Pulag. Pero ojito.

MENCION ESPECIAL.- Ryan Baldino, mi guía en Kabayan. En el monte Pulag se portó como un jabato.