A MI GUSTO. Gastronomía. Lo mejor de lo mejor del Mundo en carnes.

Lo mejor de lo mejor del Mundo en carnes. 

En el año 2.019 hice una lista de mis platos preferidos en el Mundo. Es Navidad y en estas fechas siempre me entra “salivera” así que he pensado en renovar esa lista y dividirla en carnes, pescados, bebidas y platos vegetarianos. Así me da para más porque en aquel post deje de mencionar demasiadas maravillas culinarias. 

Además, esta sección de A MI GUSTO es quizás la que queda más rápidamente desfasada porque yo voy viajando al ritmo de 10 a15 países al año y mis gustos cambian al mismo ritmo frenético.

Cada uno tendrá su lista de comidas y bebidas más exquisitas del Mundo. Esta es la mía…en cuanto a carnes. 

1.- Canelones catalanes de carn d’olla.

2.- Empanada argentina

3.- Tajine marroquí

4.- Jamón ibérico español

5.- Cordero lechal de Valladolid al horno.

6.- Pizza diávola italiana

7.- Bife de chorizo con papas. Argentina.

8.- Escalopa de pollo parmesana de Tasmania

9.- Carpaccio Harri’s Bar veneciano.

10.- .Lâu Chã y nems vietnamitas

Y aún hablando solo de carnes, he de reconocer que he hecho verdaderas piruetas mentales para confeccionar esta lista y me dejó un montòn de delicias que merecerían la declaración de Patrimonio de la Humanidad. La Escudella i Carn d’Olla, la Fabada asturiana, el “Rostit” de Festa Major… por decir algunas de las de cerquita. Perdón por los “olvidos”.

Continuará…

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